Dieta Paleolitica a fost inventata cu scopul de pierde kilogramele nedorite consumand ceea ce mancau stramosii omului. In anul 1985, un renumit doctor american, Dr. Eaton a reinviat aceasta dieta, supranumind-o “dieta ideala”. Potrivit doctorului Eaton, genele noastre determina nevoile noastre nutritive. Din moment ce avem aceleasi gene cu stramosii nostri preistorici, cu o diferenta foarte mica de doar 0,02%, produsele care le consumau acestia pe acea vreme corespund perfect nevoilor noastre.
Dieta Paleolitica este o dieta saraca in carbohidrati care nu implica consumul de produse lactate sau alimente pe baza de cereale (inclusiv paine). Dieta consta intre 20% si 40% carbohidrati, intre 20% si 35% proteine si intre 30% si 40% grasimi sanatoase. Pe parcursul acestei diete nu este nevoie sa numarati caloriile. Regula de baza a dietei este sa va opriti din mancat atunci cand va simtiti aproape satui. Aceasta dieta faciliteaza pierderea in greutate, protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare si a cancerului si ajuta la digestie.
Alimente permise: carne macra de vita, carne de pasare, carne de peste, fructe de mare, oua, fructe, legume, nuci si seminte.
Alimente ce trebuiesc consumate moderat: uleiuri, avocado, cafea, bauturile alcoolice si fructele uscate.
Alimente ce trebuiesc evitate: produsele din cereale, produsele lactate, alimente procesate sau conservele, legumele bogate in amidon (cartofi, etc.), carnea grasa, alimentele sarate si bauturile acidulate.
Exemplu de dieta Paleolitica
- Mic dejun: 1 portocala, somon asezonat cu ierburi aromatice, nuci.
- Pranz: o salata de legume (exceptie cele bogate in amidon) cu zeama de lamaie, piept de curcan, migdale si zmeura.
- Cina: escalop de vita cu legume, pepene galben si seminte de floarea soarelui.
Rezultate: In primele 6 luni de dieta paleolitica aceasta poate duce la o pierdere in greutate mai substantiala decat o dieta scazuta in grasimi. Un alt plus al acestei diete este ca alimentele cuprinse sunt bogate in proteine si fibre si astfel ne vom simti satui mult mai repede.
